Jak wybrać dobry regał piekarniczy?

Nie od dzisiaj wiadomo, że na sprzedaż danego towaru wpływ mają nie tylko jego jakość i cena, ale też sposób ekspozycji i przechowywania. Nic więc dziwnego, że w przypadku tak popularnego produktu, jakim są wyroby piekarnicze, wybór odpowiedniego regału do ich składowania i prezentacji ma niebagatelne znaczenie. Czym się kierować, podejmując decyzję w tym zakresie? Jednym z podstawowych czynników jest oczywiście dostępna powierzchnia, jaką możemy przeznaczyć na regał piekarniczy. Jego rozmiar powinniśmy też jednak dopasować do zakładanego potencjału sprzedaży. Na szczęście pod tym względem oferta hurtowni zaopatrujących placówki handlowe – takich jak choćby firma Iglootechnika – jest bardzo szeroka i z pewnością znajdziemy mebel odpowiadający naszym potrzebom i możliwościom.

Kompatybilność z wyposażeniem sklepu

Innym ważnym faktorem jest dopasowanie regału piekarniczego do pozostałych elementów wyposażenia. Ma to znaczenie zwłaszcza w przypadku sklepów obsługujących nieco bardziej wymagających klientów (np. delikatesy), ale jako że ogólnie estetyka wnętrza lokalu wpływa na jego rentowność, aspekt ten warto rozważyć w praktycznie każdym przypadku. Do wyboru mamy zasadniczo regały z płyty laminowanej, drewniane i metalowe (ze stali). Metalową konstrukcję można też umieścić w drewnianej zabudowie. Który wariant będzie dla nas najlepszy? Z pewnością dobrze jest odpowiedzieć sobie zawczasu na to pytanie.

Oświetlenie

W skutecznej sprzedażowo ekspozycji pieczywa ogromne znaczenie ma też zastosowanie odpowiedniego oświetlenia. Zainstalowane w dobrym regale piekarniczym rozwiązania z tego zakresu powinny więc nie tylko równomiernie oświetlać wyłożone na półkach, w koszach czy szufladach produkty, ale też zapewniać światło o natężeniu i barwie, które będą jak najbardziej korzystne dla wyglądu pieczywa. Warto też pokusić się o model zaopatrzony w lustra.

Świeżość, higiena i wygoda

Nie wolno zapominać, że regał służy nie tylko prezentacji wyrobów, ale też ich ochronie. Stąd konieczność wyposażenia go w ochronne pokrywy tudzież przesuwne drzwiczki z plexi, które zabezpieczą pieczywo z jednej strony przed zbyt szybkim wysychaniem, a z drugiej – chociażby przed pyłem, kurzem i owadami. Tego typu ochrona stanowi zresztą jeden z wymogów sanitarnych. Aby spełnić pozostałe, dobrze jest zaopatrzyć się w regał łatwy do utrzymania w czystości. Oprócz odpowiednio dobranych i wykończonych materiałów wykonania umożliwią to na przykład rozwiązania w postaci systemów rusztów i szuflad na okruchy. Regał piekarniczy powinien być też równie łatwy w obsłudze – zarówno ze strony pracowników sklepu (funkcjonalność), jak i klientów (łatwy dostęp do produktów, wygoda korzystania).