Pizza hawajska - kulinarny hit czy profanacja?

Pizza hawajska od lat wzbudza wiele kontrowersji. Wszystko ze względu na połączenie sera i szynki ze słodkim ananasem. Dla wielu osób taka mieszanka jest kulinarną profanacją, która nigdy nie powinna znaleźć się w menu popularnych pizzerii. Istnieją jednak liczni miłośnicy charakterystycznego smaku pizzy hawajskiej. Czy jest ona hitem, czy raczej nieudanym eksperymentem?

Jak powstała pizza hawajska?

Pizza hawajska, pomimo swojej nazwy, wcale nie pochodzi z Hawajów. Została wymyślona w Kanadzie przez greckiego imigranta, który chciał wprowadzić do potrawy kontrastujący smak. Eksperyment ten zaczął cieszyć się dużą popularnością, a z roku na rok pizza hawajska pojawiała się w coraz większej liczbie restauracji na całym świecie.

Potrawa ta trafia w gusta osób, które lubią nieoczywiste połączenia. Jeśli kochasz słony ser z żurawiną lub mięso ze śliwkami czy jabłkami, prawdopodobnie pizza hawajska spełni Twoje wymagania kulinarne.

Dlaczego pizza hawajska budzi kontrowersje?

Pizzę hawajską znaleźć można w ofercie większości restauracji, takich jak pizzeria Złoty Róg w Płocku. Pomimo tego faktu wciąż budzi ona liczne kontrowersje. Główną linię oporu stanowią Włosi, którzy nie zgadzają się z taką formą profanacji ich narodowego dania. Co ciekawe, dopuszczają oni przygotowywanie pizzy z frytkami, ale nie mogą pogodzić się z dodatkiem ananasa w tej potrawie.

Bez względu na nieprzychylne zdanie mieszkańców Półwyspu Apenińskiego, pizza hawajska jest kochana na całym świecie. W Polsce występuje ona także w nieco bardziej skomplikowanych wariacjach, na przykład z dodatkiem kukurydzy czy kurczaka.

Co ciekawe, pizza hawajska ma również poważną konkurencję, która z roku na rok staje się coraz popularniejsza. Mowa tu o propozycjach zawierających brzoskwinie, rodzynki czy nawet truskawki. Włosi są nastawieni bardzo nieprzychylnie do takich eksperymentów, jednak nie zmienia to faktu, że podbijają one podniebienia miłośników pizzy z całego świata.

Komu smakuje pizza hawajska?

Pizza hawajska jest doskonale znana niemal wszystkim amatorom tej potrawy. Trafia ona głównie w gusta osób, które lubią nietypowe smaki i eksperymenty kulinarne. Dla tradycjonalistów jest ona raczej nietrafioną propozycją, ale bez wątpienia warto jej spróbować.

Ananas w połączeniu z mięsem pojawia się także w wielu sałatkach, dlatego jego obecność na pizzy nie powinna dziwić. Często kontrowersje wokół tej potrawy nie wynikają z jej nietypowego smaku, a jedynie konserwatywnego podejścia i wierności tradycjom. Jeśli lubisz niestandardowe połączenia, pizza hawajska niewątpliwie trafi w Twoje gusta.